Fra kaffekopp til østerssopp

Lær å dyrke gourmetsopp i kaffegrut

Et praktisk kurs hvor du lærer metoden for å dyrke østerssopp i kaffegrut. Og får ta med din egen dyrkingspakke hjem.

Kurset starter med en kort introduksjon av bedriften Gruten, du får høre litt om hva vi driver med og hvordan det har seg at vi er så gira på kaffegrut. 

Deretter beveger vi oss inn på kveldens tema, dyrking av østerssopp i kaffegrut. Østerssopp er en fantastisk god matsopp med store helse og miljømessige egenskaper. Og det som er ekstra flott er at denne soppen kan dyrkes frem på en rekke ulike substrater, inkludert kaffegrut. Noe de aller fleste av oss i Norge har god tilgang på.

Vi snakker litt om hvorfor kaffegrut egner seg godt for østerssoppdyrking og hvilke kriterier som er viktige for å lykkes. Vi går gjennom fremgangsmåten for østerssoppdyrking og belyser de ulike stadiene i prosessen. Deretter går vi over til den praktiske biten hvor du får blande din egen dyrkingspakke med soppsporer og kaffegrut.

Dyrkingspakken får du ta med hjem, og forhåpentligvis vil den i løpet av 5-7 uker produsere i en flott liten avling med supersunn og kjempe deilig østerssopp :)

Kurset varer ca 2 timer (litt avhengig av antall deltagere og mengde spørsmål). Underveis byr vi på en kopp te og kaffe.

Deltageravgift inkluderer alt av materialer og ingredienser til å lage en dyrkingspakke. Og det blir mulighet til å kjøpe soppsporer til en gunstig pris (gjelder kun kurs i Oslo, eller ved bestilling på forhånd).

Spør gjerne om rabatt om du har vanskeligheter med å betale deltageravgiften. Vi vil gjerne ha med alle typer mennesker på kursene.

Vi holder veldig gjerne soppdyrkingskurs for soppforeninger, bedrifter og andre interesserte. Da kan vi bli enige om en fastpris. Ta kontakt på post@gruten.no

NB: Dette er et kurs om dyrking av østerssopp i kaffegrut. Kursholder
har verken kunnskap som kreves eller mulighet til å berøre alle aspekter
knyttet til det å dyrke sopp. Om du ønsker mer info om soppdyrking
anbefaler vi bøkene til Paul Stamets.


Meld deg på et Grutenarrangement

13.
januar
12:00 - 14:00
550

Sted: Gruten, Bentsebrugata 11, 0476 Oslo

24.
januar
18:00 - 20:00
600

Sted: Gruten, Bentsebrugata 11, 0476 Oslo

Maks 8 deltagere

6.
februar
18:00 - 20:00
550

Sted: Gruten, Bentsebrugata 11, 0476 Oslo