Lær å dyrke østerssopp

Workshopen er en kortere version av kurset "Fra kaffekopp til østerssopp" og har hovedfokus på det praktiske arbeidet. Uten formell presentasjon med slides og med litt mindre tid brukt på å forklare prosess og metode. Deltagere får likevel en bra innføring i hvorfor kaffegrut kan brukes til å dyrke østerssopp og før vi tar fatt på den praktiske delen går vi kort gjennom de ulike stadiene i dyrkeprosessen.

Deltagere får lage en dyrkingspose, fylt med kaffegrut og soppmycel. Vi presenterer og snakker også litt om dyrking med Grutens dyrkesett hvor vi anbefaler en litt annen metode som gjør det litt enklere å bruke egen kaffegrut. Og som kan passe godt å gi i gave. Vi gir rabatt på dyrkesettet til deltagere, og det blir også mulighet til å kjøpe østerssopp.

Hvis workshopen foregår ved soppfarmen blir det en omvisning i containerne.

Innhold (rekkefølge kan variere noe):

1. Velkommen

2. Noen ord om Gruten og det vi gjør

3. Kort om hvorfor kaffegrut egner seg til å dyrke østerssopp - og litt om utfordringene

4. Kort om metode og prosess

5. Grutens dyrkesett - med lasagna metoden

6. Vi lager dyrkingsposene

7. Kort omvisning av soppfarm eller soppbed