I salg!

Mycel østerssopp - med rabatt!


NB: Rabatt på grunn av mycel som har best før dato 5.august. Fra denne datoen blir mycelet etterhvert mindre potent, men ved riktig oppbevaring (kjøleskap, helst maks 4 C) går prosessen sakte og det er det ikke noe problem å bruke materialet til slutten av august. Det vil vi gjøre i vår egen produksjon. Vi antar at vi har mottat ny forsyning fra Sylvan innen 1.september

Mycel av sorten SPOPPO - til å dyrke østerssopp

Vi selger soppmycel for dyrking av blågrå østerssopp/pearl oyster (pleurotus ostreatus). Mycelet er produsert av Sylvan Inc i Nederland og er av sorten SPOPPO som har den store fordelen for dyrkere at østerssoppen ikke produserer sporer (som kan være helseskadelig for lungene). Les mer om SPOPPO her.

Østerssopp egner seg godt til dyrking i kaffegrut, da østerssopp mycelet (nettverket av sopphyfer) greier å utnytte næringen i kaffegruten som vekstmedium. Østerssopp er også en rasktvoksende sopp som gjør at den kan under de rette forholdene kan utkonkurrere muggsopp som også liker kaffegrut

Her i nettbutikken selger vi sporer i porsjoner på 500 gram for 100 kr og 1 kg for 190 kr.

500 gram soppmycel er nok til å produsere 2.5-3 kg substrat (kaffegrut blandet med mycel), og 1 kg mycel nok til 5-6 kg substrat. Som igjen kan produsere frem rundt 20% av vekten i østerssopp. Når du mottar mycelet fra oss ligger det i en plastpose, med små hull og filtertape (for oksygentilgang). Legg posen i kjøleskapet til du skal bruke innholdet. Mycelet er dyrket frem på korn/hirse og må brytes opp i mindre biter før du blander det inn i substratet.

NB 1: Det er viktig at posen med mycel ligger mørkt og at temperaturen er lav. Helst i kjøleskap mellom 0-4 grader celcius. Holdbarheten hos deg er litt avhengig når vi fikk mycelet fra Sylvan. På posen du får fra oss står det best før dato. Ta i bruk helst før denne datoen, men mycelet er også fult brukbart etter så lenge oppbevaringen er bra. Dersom materiale begynner å lukte dårlig, blir slimete eller/og misfarget (gult eller andre farger enn hvit) er det et tegn på at mycelet er blitt dårlig og bør kastes. Send oss eventuelt en epost med bilde slik at vi kan bistå med hjelp.

Vi selger dyrkingsposer med filter som gjør dyrkingsprosessen enklere. Posen må forsegles/gjøres tett (med posesveiser eller sterk/gaffa tape) for at filteret skal fungere som det skal. Til 500 gram soppsporer trenger du 2-3 dyrkingsposer, for 1 kg sporer 5-6 dyrkingsposer. Posene får du kjøpt her.

Kaffegruten du bruker bør være fersk (maks 24-48 timer etter kaffen er traktet/laget). Da er kaffegruten pasteurisert og dersom østerssopp mycelet får gode vekstforhold vil den kolonisere/ta over substratet før muggsoppen får muligheten. Vi anbefaler at du sammen med kaffegrut og østerssoppsporer blander inn litt kalk (vanlig hageekalk som er granulert er fint), og litt revet tørr/ny bølgepapp eller/og filtrene fra traktekaffe. I tillegg er det ofte behov for å tilføre vann, spesielt om du benytter espresso kaffegrut slik at det er litt fuktighet i substratet (fuktig, men ikke dryppende vått). Sammen skaper dette gode forutsetninger for å lykkes med østerssoppdyrkingen.

I inkubasjonsfasen (når mycelet vokser) kreves det rundt 20 grader (mellom 20-25C er bra). Og rommet bør være mørkt. I fruktingsfasen er det behov for naturlig lys (eller vekstlys med høy kelvin, blått/kaldt dagslys) og mer oksygen tilførsel. Temperatur gjerne litt lavere enn i inkubasjonsfasen/under 20 grader.

Dersom du ønsker mer hjelp for å komme igang tilbyr vi veiledning. Og kurs.

NB 2: Dette er ikke ferdige dyrkingspakker. Du må selv produsere substratet.

NB 3: Vi sender mycel på mandag og tirsdager. For å unngå at materialet blir liggende på posten over helgen.