Lær å dyrke østerssopp

på kaffegrut

En spennende hands on workshop - holdes primært utendørs (mai-okt)

Workshopen er en kortere version av kurset "Fra kaffekopp til østerssopp" og har fokus på det praktiske arbeidet. Uten formell presentasjon med slides og med litt mindre tid brukt på å forklare prosess og metode. Deltagere får likevel en bra innføring i hvorfor kaffegrut kan brukes til å dyrke østerssopp og før vi tar fatt på den praktiske delen går vi kort gjennom de ulike stadiene i dyrkeprosessen.

Deltagere får lage en dyrkingspose, fylt med kaffegrut og soppmycel. Vi presenterer og snakker også litt om dyrking med Grutens dyrkesett hvor vi anbefaler en litt annen metode som gjør det litt enklere å bruke egen kaffegrut. Og som kan passe godt å gi i gave. Vi gir rabatt på dyrkesettet til deltagere, og det blir også mulighet til å kjøpe østerssopp.

Hvis workshopen foregår ved soppfarmen blir det mulighet til å ta en titt inn i containerne. Dersom vi er på Linderud gård får de som vil se på soppbedene vi har laget der.

Innhold:

1. Velkommen

2. Noen ord om Gruten og det vi gjør

3. Kort om hvorfor kaffegrut egner seg til å dyrke østerssopp - og litt om utfordringene

4. Kort om metode og prosess

5. Grutens dyrkesett - med lasagna metoden

6. Vi lager dyrkingsposene

7. Kort omvisning av soppfarm eller soppbed

Meld deg på et Grutenarrangement