DIREKTE SALG!

Østerssopp

Dyrket i containere på Vollebekk fabrikker

**********SALG AV ØSTERSSOPP I UKENE MED SOSIAL NEDSTENGING - NOV 2020**********

Reko-ringen i Oslo - sjekk ut lokale Reko grupper på facebook: Vålerenga, Oslo sentrum/Sukkerbiten, Reko Bjerke, St hanshaugen/Mølleparken, REKO ringen Skøyen

Vollebekk fabrikker, Brobekk veien 54 (0598 Oslo): kontakt Konrad Sachman konrad@gruten.no - mobil 93819991. Betaling med Vipps (Gruten AS / #38135)

Gruten i Bentsebrugata 11, 0476 Oslo, på torsdag kl 14-18. Betaling på Vipps (Gruten AS / #38135) eller kort. Kun 1 person i lokalet om gangen for å kunne holde 2 meters avstand.

Utsykling av sopp i Bydel Sagene og nærliggende områder - i uke 46,47,48. Følg med på annonsering på sosiale medier (Gruten/facebook, grutenoslo/instagram) og hvordan bestille.

I tillegg planlegger vi i samarbeid med vår samarbeidspartner King Coffee utkjøring (med elbil) av sopp til områder i Oslo vi ikke når med sykkel og Bærum.

PRISER PRIVATKUNDER:

250 g = 75 kr

500g = 135 kr

1 kg = 255 kr

Kasse (ca 2.5 kg) = 505 kr

Oppbevaring og holdbarhet: Oppbevares best mørkt, kjølig (0-4 C) og luftig. Vi leverer soppen i papirpose (bortsett fra kasse sopp, la soppen ligge i papirposen og i kjøleskap til den benyttes. Holdbarhet ca 1 uke.

Send en mail til post@gruten.no hvis du lurer på noe.

NB: Har du en bedrift eller organisasjon som kunne tenke deg å kjøpe sopp for take away eller annen matlaging i disse tider ta også gjerne kontakt. Da kan vi muligens tilby en litt bedre kilopris, avhengig av volum og om vi skal levere.

..................

Høsten 2018 etablerte Gruten soppfarm på Vollebekk Fabrikker. I to 40 fot containere dyrker vi smakfull og sunn østerssopp på kaffegrut. Farmen er den eneste i sitt slag i Norge.

Visit Norway har laget en liten film om oss. Den kan du se her.

Det meste av soppen selger vi til restauranter i Oslo, primært gjennom markedsportalen Dagens. Blant kundene våre finner du Arakataka, Txotx, Funky Fresh foods, Rest Restaurant, Hotel 33 og KompassMat. I samarbeid med Onkel Trolls Spiskammer utvikler vi spennende produkter med østerssopp. Som østerssopp jerky.

November 2020 lanserte Northern Company produktet "Fermentert østerssopp og remmetang" med østerssopp fra Gruten. Produktet kan du kjøpe her.

Ved overskudd selger vi gjerne direkte til privatkunder, gjenom Reko ringen (grupper finner du på facebook) og diverse markeder. Det er også mulig å kjøpe sopp direkte fra soppfarmen. På åpen dag arrangementer, omvisninger og ved å delta på soppdyrkingskurs. Noen ganger tar vi også med oss sopp til salg hos Gruten i Bentsebrugata 11 på torsdager (kl 14-18).

Vi annnonserer salg via sosiale medier og nyhetsbrev. For direktesalg fra containeren er det hovedsakelig mandager, onsdager og torsdager som gjelder. Uansett er det alltid best å ta kontakt med soppbonden Konrad i forkant dersom du har tenkt å ta turen. På epost konrad@gruten.no eller mobil/sms 93819991.

Østerssopp er skikkelig supermat. Soppen er proppfull av antioksidanter, rik på mineraler og vitaminer. I asia har østerssopp blitt brukt som naturlig antibiotika siden antikkens tid. Og ikke nok med det, østerssopp smaker skikkelig godt og er anvendelig i det meste av mat. På Pinterest har vi samlet oppskrifter med østerssopp.

Handle grutens produkter

Dyrkesett Med Sopp1

Grutens dyrkesett

Mycel Leikanger

Soppmycel - 500 gram

Mycel Leikanger

Soppmycel- 1 kg